Découvrez l ame vibrante de la cuisine latine avec nos plats incontournables. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, directement inspirée des traditions culinaires d'Amérique latine
Ribs de porc
Marinade à la sauce BBQ Mexicaine accompagne de coleslaw et frites
34,00 CHF
Poulpe
Poulpe mariné façon anticuchero, grillé, servi avec un chimichurri maison, accompagné d'une purée de patates douces et d'un assortiment de légumes de saison
37,00 CHF
Lomo saltado
Filet de boeuf sauté au wok, oignon, tomate accompagné de pomme de terre grenaille, riz
37,00 CHF
Chicharron El Bandido
Lard de porc cuit à basse température 36h , servi avec des herbes aromatiques fraîches , pico de gallo, frijoles mijoté & riz chipotle
35,00 CHF
Souris d agneau
Souris d agneau fait a basse temperature en sauce d epices mexicaines accompagnee de pomme de terre grenaille et legumes saison
44,00 CHF
Aji de pollo
Poulet effiloché dans une sauce crémeuse au piment ají amarillo, noix et fromage. Servi avec riz blanc, œufs de caille et olives
35,00 CHF
Flautas Boeuf
4 Tortillas garnie d'efilochée de boeuf mélange de poivrons et oignons , cheddar, crème acidulée, guacamole & Pico de gallo
29,00 CHF
Entrées
Manioc
Manioc & sauce tartare maison
13,00 CHF
Salade Cactus
Salade de saison, cactus grillé, feta, quinoa 3 couleurs, mangue, tomate et avocat
Daurade crue, patate douce, mais choclo et cancha, oignon rouge, coriandre
25,00 CHF
Chilaquiles
Nachos en sauce verte, gratin de cheddar et oeuf fermier
23,00 CHF
Jalapeno rouge
Préparé avec moitié de piment rouge garni de fromage frais doux et crémeux (4 pièces)
9,90 CHF
Burritos
Tous les burritos sont préparés avec tortilla de blé, garnie de cheddar fondu, tomates, purée d'haricots, crème acidulée, guacamole , riz mexicain et viande à choix
Burritos Boeuf
Tortilla de blé, boeuf suisse effiloché, riz, guacamole, cheddar, tomates, purée d' haricots, crème acidulée servi avec frites et mayonnaise chipotle
27,00 CHF
Burrito chili con carne
Tortilla de blé, Viande de boeuf hachée suisse, , riz, guacamole, cheddar, tomates, purée d' haricots, crème acidulée servi avec frites et mayonnaise chipotle
27,00 CHF
Burrito al pastor
Tortilla de blé, Cou de porc façon al pastor avec ananas, riz, guacamole, cheddar, tomates, purée d' haricots, crème acidulée servi avec frites et mayonnaise chipotle
27,00 CHF
Burrito puerco
Tortilla de blé, Efiloché de porc Suisse, riz, guacamole, cheddar, tomates, purée d' haricots, crème acidulée servi avec frites et mayonnaise chipotle
27,00 CHF
Burrito pollo
Tortilla de blé, Poulet suisse (labellisé Ips) riz, guacamole, cheddar, tomates, purée d' haricots, crème acidulée servi avec frites et mayonnaise chipotle
27,00 CHF
Burrito tofu
Tortilla de blé, Tofu Bio riz, guacamole, cheddar, tomates, purée d' haricots, crème acidulée servi avec frites et mayonnaise chipotle
27,00 CHF
Fajitas
Toutes les fajitas sont préparées avec tortilla de blé, garnie de cheddar fondu, tomates, crème acidulée, guacamole , mélange de poivrons & oignons et viande à choix
Fajitas Boeuf
Tortilla de blé, effilochée de Boeuf Suisse poivrons, oignons croquants, guacamole, cheddar, tomates, crème acidulée servi avec frites et mayonnaise chipotle
27,00 CHF
Fajitas chili con carne
Tortilla de blé, boeuf hachée suisse poivrons, oignons croquants, guacamole, cheddar, tomates, crème acidulée servi avec frites et mayonnaise chipotle
27,00 CHF
Fajitas al pastor
Tortilla de blé, cou de porc suisse façon Al Pastor, ananas ,poivrons, oignons croquants, guacamole, cheddar, tomates, crème acidulée servi avec frites et mayonnaise chipotle
27,00 CHF
Fajitas porc
Tortilla de blé, effilochée de Porc suisse poivrons, oignons croquants, guacamole, cheddar, tomates, crème acidulée servi avec frites et mayonnaise chipotle
27,00 CHF
Fajitas pollo
Tortilla de blé, Poulet suisse (labellisé Ips) poivrons, poivrons, oignons croquants, guacamole, cheddar, tomates, crème acidulée servi avec frites et mayonnaise chipotle
27,00 CHF
Fajitas tofu
Tortilla de blé, Tofu bio poivrons, poivrons, oignons croquants, guacamole, cheddar, tomates, crème acidulée servi avec frites et mayonnaise chipotle
27,00 CHF
Quesadillas
Toutes les quesadillas sont préparées avec tortilla de blé, garnie de cheddar fondu coupé en 4, servi avec guacamole et pico de gallo et une viande à choix
Quesadilla Boeuf
Tortilla de blé avec cheddar fondu guacamole, pico de gallo et Boeuf
25,00 CHF
Quesadilla Chili con Carne
Tortilla de blé avec cheddar fondu guacamole, pico de gallo et viande hachée braisé plusieurs heures
25,00 CHF
Quesadilla al Pastor
Tortilla de blé avec cheddar fondu guacamole, pico de gallo et cou de porc Suisse, mariné durant 12 heures avec épices mexicaines, sauce addobo & ananas
25,00 CHF
Quesadilla Porc
Tortilla de blé avec cheddar fondu guacamole, pico de gallo et efiloché de porc
25,00 CHF
Quesadilla Poulet
Tortilla de blé avec cheddar fondu guacamole, pico de gallo et poulet ( label Ip Suisse )
25,00 CHF
Quesadilla Tofu
Tortilla de blé avec cheddar fondu guacamole, pico de gallo et Tofu Bio
25,00 CHF
Tacos Shell
Tous les burritos sont préparés avec 3 piéces de tacos au maïs croquant, garnis avec cheddar, oignons, tomate, crème acidulée, purée d'haricots, guacamole et viande à choix
Tacos Shell Boeuf
Tacos au maïs croquants, purée d'haricots rouges, guacamole, crème acidulée, pico de gallo , maïs et effilochée de boeuf suisse
26,00 CHF
Tacos Shell Chili con Carne
Tortilla de maïs croquants, crème acidulée, haricots rouges, guacamole, salade, tomate et boeuf
26,00 CHF
Tacos Shell Al Pastor
Tacos au maïs croquants, purée d'haricots rouges, guacamole, crème acidulée, pico de gallo , maïs et Cou de porc suisse facon Al Pastor
26,00 CHF
Tacos Shell Porc
Tacos au maïs croquants, purée d'haricots rouges, guacamole, crème acidulée, pico de gallo , maïs et effilochée de porc suisse
26,00 CHF
Tacos Shell Poulet
Tacos au maïs croquants, purée d'haricots rouges, guacamole, crème acidulée, pico de gallo , maïs et Poulet (labellisé Ips)
26,00 CHF
Tacos Shell Tofu
Tacos au maïs croquants, purée d'haricots rouges, guacamole, crème acidulée, pico de gallo , maïs et Tofu bio
26,00 CHF
Tacos Blé
Tous les burritos sont préparés avec 3 piéces de tacos au blé souple , garnis avec pico de gallo, coriandre, avocats, fromage frais, oignons et viande à choix
Tacos Blé Boeuf
Boeuf suisse effiloché, braisé plusieurs heures avec des tomates, oignons et épices, légèrement fumé
26,00 CHF
Tacos Blé al Pastor
Cou de porc Suisse, mariné durant 12 heures avec épices mexicaines, sauce addobo & ananas
26,00 CHF
Tacos Blé Porc
Porc suisse, mijoté plusieurs heures avec oignons, fruits et épices et servi effiloché
26,00 CHF
Tacos Blé Poulet IPS
Poulet suisse IPS sauté avec tomates, oignons et épices
26,00 CHF
Tacos Tofu
Tortilla blé , crème acidulée, guacamole, tomate et tofu (Bio)
26,00 CHF
Tacos Blé Chili con Carne
Viande hachée marinée avec des haricots et épices mexicaines
26,00 CHF
Menu burger mexicain
Tous les burgers sont servis avec des frite patate douce et salade, toutes les options en végétarien
Burger Los Bandidos
Effiloché de boeuf et Porc, 2 x cheddar, Pico de gallo, tajín, mayonnaise chipotle, guacamole, bacon & oeuf accompagnée de frites et mayonnaise chipotle
29,00 CHF
Nachos
Guacamole classico
Préparé avec nachos et guacamole
12,00 CHF
Nachos cheddar
Préparé avec nachos, cheddar et fondu
9,00 CHF
Nachos Chili con carne
Préparé avec nachos, cheddar fondu servi avec chili con carne, crème acidulée, maïs, guacamole et pico de gallo
19,00 CHF
Desserts
Pastel d'elote
Gateau 100% maïs, typique mexicain servi avec coulis de dulce de leche
8,00 CHF
Fondant au chocolat
Fondant au chocolat Fève de tonka sans gluten
9,00 CHF
Churros au chocolat
3 petits churros fourrés au chocolat
11,00 CHF
Boissons non alcoolisées
Coca-Cola Zéro
4,00 CHF
Coca-Cola
4,00 CHF
Thé froid Citron
3,00 CHF
San Pellegrino
4,00 CHF
Evian
4,00 CHF
Boissons alcoolisées
Corona
Bière
7,00 CHF
Desperados
Bière
7,00 CHF
Sol
Bière
7,00 CHF
Modelo Especial
Bière
8,00 CHF
5 % vol, 0,33l
Negra Modelo
Bière
8,00 CHF
5 % vol, 0,33l
Pacifico
Biere
8,00 CHF
4 % vol, 0,33l
Salades
Salade Tex-Mex al pastor
Salade mexicaine avec guacamole, tomates, maïs, haricots, crème acidulée, porc al pastor et sauce mexicaine
